RECONOCE REGIDOR FRANCISCO J. HERNÁNDEZ VERA LOS TRIUNFOS DE CERVECEROS ARTESANALES DE TIJUANA

En emotivo acto adelanta detalles del proyecto de reculación y formalización de los cerveceros artesanales ante la autoridad municipal y entrega reconocimientos por los logros obtenidos en la Copa Cerveza 2014, realizado en la Ciudad de México y en la Copa Cervezas de América, realizado en  Chile 

TIJUANA, B. C.-Cerveceros tijuanenses y de Baja California, fueron reconocidos por sus logros nacionales e internacionales, en un acto ante medios de comunicación realizado en las instalaciones de la Cervecería Insurgente, con lo que dan una vez más muestra del liderazgo nacional e internacional.

“Nosotros solo somos una pieza más que busca brindar el apoyo necesario a miembros de la sociedad tijuanense que no solo ponen en alto el nombre de la ciudad sino que fomentan un aumento en la generación de empleos, seguiremos adecuando los reglamentos necesarios para apoyar a estos jóvenes empresarios, y como funcionarios del gobierno es nuestro deber, hay que apoyarlos”, dijo el licenciado Francisco Hernández Vera, regidor Presidente de la Comisión Reguladora de Bebidas Alcohólicas del XXI Ayuntamiento., ante los representantes de medios de comunicación que fueron invitados a probar de primera mano, el porqué han obtenido excelentes resultados nacionales e internacionales los productores de cerveza artesanal tijuanenses y de Baja California.

Con estos resultados, aseguro Hernández Vera, se espera que este sector emergente de la cultura cervecera de la región tenga no solo el reconocimiento de la sociedad tijuanenses sino además la formalización ante todo tipo de autoridades, aunado a el gusto que los turistas aficionados han mostrado ante los productos de las cervezas artesanales que ya se degustan en mayor número y frecuencia a los diferentes establecimientos donde se han ofrecido sus degustaciones.

Por su parte, Rubén Valenzuela, representante de la Cervecería BCB, agradeció el apoyo de la Comisión Reguladora de Bebidas Alcohólicas del XXI Ayuntamiento en particular con el regidor Paco Hernández Vera, con quien han realizado mas de cinco reuniones de trabajo multidisciplinario que se han llevado a cabo para adecuar los reglamentos necesarios en apoyo a la industria de la cervecería artesanal que año con año presenta un incremento considerable.

Hernández Vera, destaco que el marco internacional, los cerveceros bajacalifornianos destacaron en pasados días, en lo que fue la 3ª Edición de la Copa Cervezas de América 2014, que se llevó a cabo del 4 al 6 de septiembre de este año, donde en una cata ciega fueron evaluadas más de 500 cervezas provenientes de todo el mundo.

En esta competencia internacional, Cervecería Rámuri y Baja Brewing Co. fueron las cervecerías Bajacalifornianas premiadas, Rámuri ganó en medalla de Oro en el estilo India Pale ale y Plata con su ya conocida Imperial Stout, por otro lado Baja Brewing Co. fue reconocida por su Cabotella con la presea de plata y con la Baja Razz la distinción de Bronce. Ramuri conquisto el bronce con Barley Wine en 2012 y se sigue consolidando con sus cervezas a nivel mundial.

De igual forma destaco el logro de Cervecería Insurgente, la cual triunfo el pasado fin de semana en el evento más importante a nivel nacional de cerveza, la 5ª. Edición de Cerveza México, en el cual se dieron cita más de 150 expositores, desde las grandes compañías cerveceras hasta los cerveceros artesanales más pequeños que se van iniciando en esta industria. En los cinco años que se ha realizado este evento, han salido galardonadas tres cervecerías Baja Californianas como mejor Cervecería de México, en esta ocasión fue el turno para Cervecería Insurgente, conquistando dicha distinción por ganar 4 medallas de oro, incluyendo el premio de “Best in Show 2014”. Otras cervecerías que se distinguieron en la competencia fueron Cervecería Wendlandt, ganadora de 3 preseas y Cervecería Mexicana con 5 medallas.

Durante el acto el joven Damián Morales Pérez, representante de Cervecería Insurgente, explicó que este año el concurso se dividió en 14 categorías, con un total de 40 preseas a ganar, de las cuales 16 medallas fueron para Baja California, que corresponde a el 40%, una vez más los cerveceros artesanales de la región demostraron la gran ventaja en la calidad de la cerveza Baja Californiana sobre el resto del país.

Premios para Tijuana y Baja California:

1.- Best in show: Cervecería  Insurgente (Lupulosa)   

2.- Lagers Obscuras:

      Plata: Baja Brewing Co. (Baja Black)

      Bronce: Cervecería Mexicali (Obscura)

3.- Cervezas Hibridas:

      Plata: Baja Brewing Co. (Baja Red)

4.- Cervezas de Trigo:

      Oro: Cervecería Mexicana Día de Muertos (Hefeweizen)

5.- Pale Ale Americanas:

      Bronce: Cervecería Wendlandt (Vaquita Marina)

6.- Cervezas Ámbar & Brown Ales Americanas:

      Oro: Cervecería Insurgente (Brown)

      Plata: Cervecería Mexicana Día de Muertos (Ámbar)

7.- Stouts:

      Oro: Cervecería Wendlandt (Foca Parlante)

      Bronce: Cervecería Mexicana Día de Muertos (Patriarca Black)

8.- Cervezas de Alta Graduación:

       Oro: Cerveza Agua Mala (Astillero)

9.- Cervezas India Pale Ale:

       Oro: Cervecería Insurgente (Lupulosa)

       Plata: Cervecería Wendlandt (Perro del Mar)

       Bronce: Cervecería Mexicana Día de Muertos (IPA)

10.- Cervezas Belgas:

        Oro: Cervecería Insurgente (Belgian Golden Strong Ale)

        Plata: Cerveza Lúdica (Artesanal Aura)