El objetivo es incentivar el potencial creativo que existe en la región tanto en la innovación gastronómica como vitivinícola
MEXICALI,
B.C.- Domingo 31 de julio de 2016.- El Gobernador Francisco Vega de
Lamadrid, firmó el decreto que contiene las reformas aprobadas a la Ley
para Venta, Almacenaje y Consumo de Bebidas Alcohólicas para el
Estado, cuyo objetivo es fijar un marco regulatorio especial para la
cerveza artesanal y propiciar con ello mejores condiciones para su
producción y comercialización en el Estado.
La reforma que
fue aprobada por el Poder Legislativo de Baja California, e impulsada
por los productores locales junto con diversas instancias del Gobierno
del Estado, busca además fomentar la vocación turística
de la entidad, así como incentivar el potencial creativo que existe en
la región tanto en la innovación
gastronómica como vitivinícola, propiciando con dicha reforma que la
cerveza artesanal sea otro de los productos distintivos de la entidad.
Las referidas modificaciones a la Ley de Alcoholes consisten en crear el concepto de “Cerveza Artesanal”, como una subcategoría de la cerveza, para de esa forma reconocer a este producto de forma específica
y puntualizar los distintos incentivos que la ley busca otorgar a esta industria.
También se
crea el término “Microcervecería” para definir a los establecimientos
donde se produce y almacena la cerveza artesanal para su distribución y
venta, cuenten también con sala de degustación.
De estas
reformas surge el concepto de “Boutique de cerveza artesanal”, dentro de
las modalidades de establecimientos susceptibles de ser autorizados
para la venta de bebidas alcohólicas en envase cerrado.
Por su parte,
al contar con las facultades respectivas, serán los Ayuntamientos
las autoridades encargadas de establecer los límites de producción, así
como los costos de los permisos, los cuales serán determinados
bajo los parámetros de que sean precios preferenciales que fomenten a
dicha industria.
Bajo
estas nuevas directrices, creadas a través de un trabajo conjunto entre
los distintos productores y comercializadores de cerveza artesanal
y los Poderes Ejecutivo y Legislativo del Estado, se impulsan las
bases de una industria, que si bien es joven en la región, ha logrado
posicionar a nuestro estado en el plano nacional e internacional por la
calidad de sus productos, así como por su contribución
al ramo gastronómico y la actividad turística, por lo que al
fortalecerlo se impulsará la creación de empleos y la derrama económica.
Una vez firmada por el Ejecutivo Estatal, la citada reforma será publicada en el Periódico Oficial del Estado para concluir con ello el proceso legislativo para su entrada en vigor correspondiente.