TIJUANA, B. C.-Cerveceros
tijuanenses y de Baja California, fueron reconocidos por sus logros nacionales
e internacionales, en un acto ante medios de comunicación realizado en las
instalaciones de la Cervecería Insurgente, con lo que dan una vez más muestra
del liderazgo nacional e internacional.
“Nosotros solo somos
una pieza más que busca brindar el apoyo necesario a miembros de la sociedad
tijuanense que no solo ponen en alto el nombre de la ciudad sino que fomentan
un aumento en la generación de empleos, seguiremos adecuando los reglamentos
necesarios para apoyar a estos jóvenes empresarios, y como funcionarios del
gobierno es nuestro deber, hay que apoyarlos”, dijo el licenciado Francisco
Hernández Vera, regidor Presidente de la Comisión Reguladora de Bebidas
Alcohólicas del XXI Ayuntamiento., ante los representantes de medios de
comunicación que fueron invitados a probar de primera mano, el porqué han
obtenido excelentes resultados nacionales e internacionales los productores de
cerveza artesanal tijuanenses y de Baja California.
Con estos resultados,
aseguro Hernández Vera, se espera que este sector emergente de la cultura cervecera
de la región tenga no solo el reconocimiento de la sociedad tijuanenses sino
además la formalización ante todo tipo de autoridades, aunado a el gusto que los
turistas aficionados han mostrado ante los productos de las cervezas
artesanales que ya se degustan en mayor número y frecuencia a los diferentes
establecimientos donde se han ofrecido sus degustaciones.
Por su parte, Rubén
Valenzuela, representante de la Cervecería BCB, agradeció el apoyo de la
Comisión Reguladora de Bebidas Alcohólicas del XXI Ayuntamiento en particular
con el regidor Paco Hernández Vera, con quien han realizado mas de cinco
reuniones de trabajo multidisciplinario que se han llevado a cabo para adecuar
los reglamentos necesarios en apoyo a la industria de la cervecería artesanal
que año con año presenta un incremento considerable.
Hernández Vera,
destaco que el marco internacional, los cerveceros bajacalifornianos destacaron
en pasados días, en lo que fue la 3ª Edición de la Copa Cervezas de América
2014, que se llevó a cabo del 4 al 6 de septiembre de este año, donde en una
cata ciega fueron evaluadas más de 500 cervezas provenientes de todo el mundo.
En esta competencia
internacional, Cervecería Rámuri y Baja Brewing Co. fueron las cervecerías
Bajacalifornianas premiadas, Rámuri ganó en medalla de Oro en el estilo India
Pale ale y Plata con su ya conocida Imperial Stout, por otro lado Baja Brewing
Co. fue reconocida por su Cabotella con la presea de plata y con la Baja Razz
la distinción de Bronce. Ramuri conquisto el bronce con Barley Wine en 2012 y
se sigue consolidando con sus cervezas a nivel mundial.
De igual forma
destaco el logro de Cervecería Insurgente, la cual triunfo el pasado fin de
semana en el evento más importante a nivel nacional de cerveza, la 5ª. Edición
de Cerveza México, en el cual se dieron cita más de 150 expositores, desde las
grandes compañías cerveceras hasta los cerveceros artesanales más pequeños que
se van iniciando en esta industria. En los cinco años que se ha realizado este
evento, han salido galardonadas tres cervecerías Baja Californianas como mejor Cervecería
de México, en esta ocasión fue el turno para Cervecería Insurgente,
conquistando dicha distinción por ganar 4 medallas de oro, incluyendo el premio
de “Best in Show 2014”. Otras cervecerías que se distinguieron en la
competencia fueron Cervecería Wendlandt, ganadora de 3 preseas y Cervecería
Mexicana con 5 medallas.
Durante el acto el
joven Damián Morales Pérez, representante de Cervecería Insurgente, explicó que
este año el concurso se dividió en 14 categorías, con un total de 40 preseas a
ganar, de las cuales 16 medallas fueron para Baja California, que corresponde a
el 40%, una vez más los cerveceros artesanales de la región demostraron la gran
ventaja en la calidad de la cerveza Baja Californiana sobre el resto del país.
Premios para Tijuana
y Baja California:
1.- Best in show: Cervecería
Insurgente (Lupulosa)
2.- Lagers Obscuras:
Plata: Baja Brewing Co. (Baja
Black)
Bronce: Cervecería Mexicali
(Obscura)
3.- Cervezas
Hibridas:
Plata: Baja Brewing Co. (Baja Red)
4.- Cervezas de
Trigo:
Oro: Cervecería Mexicana Día de Muertos (Hefeweizen)
5.- Pale Ale
Americanas:
Bronce: Cervecería Wendlandt (Vaquita Marina)
6.- Cervezas Ámbar
& Brown Ales Americanas:
Oro: Cervecería Insurgente (Brown)
Plata: Cervecería Mexicana Día de Muertos
(Ámbar)
7.- Stouts:
Oro: Cervecería Wendlandt (Foca Parlante)
Bronce: Cervecería Mexicana Día de
Muertos (Patriarca Black)
8.- Cervezas de Alta
Graduación:
Oro: Cerveza Agua Mala (Astillero)
9.- Cervezas India
Pale Ale:
Oro: Cervecería Insurgente (Lupulosa)
Plata: Cervecería Wendlandt (Perro del
Mar)
Bronce: Cervecería Mexicana Día de
Muertos (IPA)
10.- Cervezas Belgas:
Oro: Cervecería Insurgente (Belgian
Golden Strong Ale)
Plata: Cerveza Lúdica (Artesanal Aura)
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